headpiece

На Черниговщине от грибов умерло трое взрослых и один ребенок

457d44db16291e31114d576ca346f65b

В Черниговской области зарегистрировано уже 12 случаев отравления дикорастущими грибами, при этом пострадал 21 человек, в том числе двое детей.

Четыре человека умерли, из них — один ребенок (Чернигов, Нежинский и Бобровицкий районы).

Об этом сообщает Черниговский областной лабораторный центр МОЗ.

Чтобы не отравиться грибами специалисты советуют не покупать их на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах.

Безопаснее покупать грибы на стационарных рынках, где они проходят соответствующий контроль.

Если все же отправились в лес собирать грибы, обязательно учтите следующее:

— Никогда не кладите в корзину грибов, которых не знаете; остерегайтесь пластинчатых грибов;

— Не копите старые, перезрелые или очень молодые грибы, в которых нечетко выражены морфологические признаки, а также тех, которые растут вблизи скоростных трасс;

— Во время засухи грибы лучше не брать вообще. В жаркую погоду изменяется обмен веществ в организме гриба, он теряет воду, накапливает токсины

— Внимательно проверьте собранные грибы перед тем, как начинать готовить блюдо или делать заготовки;

— Не употребляйте сырые грибы. Отобранные грибы сначала промойте и отварите несколько раз в подсоленной воде (не менее трех раз) в течение 30 минут. Готовые блюда из грибов храните на холоде в эмалированной посуде, но не более суток;

— Грибы не детская пища, поэтому не давайте грибных блюд малолетним детям. Нельзя употреблять грибы беременным женщинам;

— Никогда не применяйте «домашних» методов определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряных ложек — они ошибочны. Серебро темнеет от взаимодействия с аминокислотами, которые есть и в съедобных, и в ядовитых грибах, а цвет лука изменяется под воздействием фермента тирозиназы, который содержится во всех грибах.

Если после употребления грибов Вы чувствуете себя плохо или заметили нездоровые признаки у своих близких (тошнота, рвота, головная боль, галлюцинации, боль в животе) немедленно вызывайте «скорую помощь».

До ее приезда промойте желудок 1- 2 л раствора марганцовки или солевого раствора, можно сделать очистительную клизму. Пейте много жидкости. Даже при облегчении состояния обязательно обратитесь в ближайшее лечебное учреждение.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Категория: Общество
comments powered by HyperComments

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: